Guess what. I have been baking.

Jag fick ett ryck förra veckan hemma, och fick för mej att jag skulle baka lite inflyttningskakor till min bästaste Teresa. Tanken var att bara göra hennes (och mina) favoriter: Dumlekakan.

Men efter att jag fått med mamma på bakidén, och en handlingstur till Servus (där vi t o m fick med oss en kak-kok-bok) blev det blev det lite mer kakbakande.

Som om inte detta vore nog, gjorde vi kakaorullad tryffel med likör också, men jag glömde att fota dom eftersom de tog slut så fort. They were to die for.

Teresa verkar gilla kakorna, som hon käkat till frukost, lunch och middag den senaste veckan. Jag vart själv imponerad av min kakbakar-ådra. Mamma ska ha tack för hjälpen, det var en kul och annorlunda torsdagkväll.

Vad kom spontanbakningen ifrån? Jo, jag tror det var när jag var hemma hos Malin på semla-fettisdags-födelsedagskalas. Hon hade nämligen äran att fylla år på fet-tisdagen och med det bakat egna semlor, fixat 4 (?!) olika fyllningar; den gamla hederliga (men inte goda) mandelmassan, den mer moderna (också mycket godare) vaniljkrämen, hasselötskräm och chokladkräm. Som om inte det vore nog kunde man också välja på 4 (?!) olika smaker på grädden; vanlig grädde, chokladgrädde, hallon- eller blåbärsgrädde. Malin hade arrangerat det hela att man fixa sin egen semla. Kul ide!

Jag valde att göra en semla med en blandning av vaniljkräm, chokladkräm och hasselnötskräm (varför spara på det goda?) och blåbärsgrädde, toppat med florsocker. Godaste semlan nånsin!